Das radcross. Journal

Fire.

Erfahrungen vom Keramikgrill, Gasgrill und offenen Feuer. Mit konkreten Temperaturen, Zeiten und dem, was wirklich funktioniert hat.

17. August 20267 Minuten Lesezeit

Bevor es radcross. gab, gab es Senf-Sahne.

Ein Familienrezept, das ich 2007 auf Chefkoch veröffentlicht habe – und das Freunde bis heute weiterkochen.

12. August 20265 Minuten Lesezeit

Klebrige Asia Pork Bites mit Nudeln, Frühlingszwiebeln und ziemlich viel Geschmack – ein schneller Lunch ohne großen Plan.

3. August 20265 Minuten Lesezeit

Ein Kilo Rinderhackfleisch, selbst gemachte Röstzwiebeln und ein Sommerabend, an dem unser Großer die Patties vorbereitet hat.

1. August 20268 Minuten Lesezeit

Fünf Kilogramm Schweinenacken, ein ruhiger Tag am Keramikgrill und ein Abend mit Freunden, der viel länger blieb als das Essen.