Das radcross. Journal

Moments.

Familie, Freunde, Wetter und die kleinen Augenblicke, die aus einem Essen oder einer Runde einen guten Tag machen.

17. August 20267 Minuten Lesezeit

Bevor es radcross. gab, gab es Senf-Sahne.

Ein Familienrezept, das ich 2007 auf Chefkoch veröffentlicht habe – und das Freunde bis heute weiterkochen.

15. August 20266 Minuten Lesezeit

Mein SOUR Purple Haze stand erst einmal in der Garage. Jetzt ist das funktionale Bikepacking-Setup komplett und bereit für die ersten Touren.

12. August 20265 Minuten Lesezeit

Klebrige Asia Pork Bites mit Nudeln, Frühlingszwiebeln und ziemlich viel Geschmack – ein schneller Lunch ohne großen Plan.

6. August 20265 Minuten Lesezeit

Selbst gemachtes Hummus aus getrockneten Kichererbsen – mit Tahin, Butter und ein bisschen Geduld bis zur richtigen Konsistenz.

3. August 20265 Minuten Lesezeit

Ein Kilo Rinderhackfleisch, selbst gemachte Röstzwiebeln und ein Sommerabend, an dem unser Großer die Patties vorbereitet hat.

1. August 20268 Minuten Lesezeit

Fünf Kilogramm Schweinenacken, ein ruhiger Tag am Keramikgrill und ein Abend mit Freunden, der viel länger blieb als das Essen.